Wir freuen uns, das wir in 2018 die Bedingungen geschaffen haben, unser eigens entworfenes Blütensalz "Rosa Wolke" in verschiedenen Varianten verkaufen zu können. Die dafür notwendige gewerbliche Küche ist abgenommen, die Bio-Zertifizierung für die Kräuter erteilt, so dass wir Ihnen die Salze sozusagen, von unserem Acker, in unsere Produktions-Küche und dann zu Ihnen auf den Tisch liefern dürfen.
...dann würde es ja jeder machen. Sagt man so und da ist auch was dran.
Man sagt, es braucht sieben Jahre, um etwas Neues aufzubauen. Das klingt realistisch und so erleben wir es auch. Hier und heute berichten wir mit Begeisterung darüber, was wir ge- und erschafffen haben und freuen uns darüber, auch dieses Jahr wieder in vielen Dingen weitergekommen zu sein. Nicht so schnell, wie wir dachten, aber vorwärts ist vorwärts : )
Bei Fragen zu unseren Produkten, schreiben Sie uns gerne eine mail oder falls Sie uns persönlich kennen, sprechen Sie uns an.
Unsere Blütensalze und Gewürzsalze sind komplett in Langenstein (Hessen) erzeugt und produziert.
Ausnahmen: Beim Suppenkasper kaufen wir das getrocknete Suppengemüse dazu, weil wir nicht die Anbaukapazitäten für Gemüse haben. Diesen Kompromiss gehen wir gerne ein, denn es ist uns wichtig, einwandfreie Ware zu verwenden.
Beim TomatenFlair kaufen wir Bio-Ware dazu, denn noch können wir Pfeffer, Cumin und auch verschiedene Kräuter mit passender Intensität nicht anbauen. Die zugekauften Komponenten sind entsprechend gekennzeichnet. Was wir selber anbauen können, erzeugen wir auch selbst.
Erst mal ernten wir die Blüten und Kräuter für unsere Salze weiter in Handarbeit, auch wenn wir dadurch keine "maschinell erreichbaren Mengen" erhalten.
Sollte sich diese Arbeitsweise nicht bewähren, halten wir uns eine Änderung der Produktionsweise vor.
Für unsere Blüten- und Gewürzsalzkreationen verwenden wir das Luisenhaller Tiefensalz als Grundlage. Dieses Salz hat uns geschmacklich, aber auch sonst überzeugt und wir sind sehr froh, das die Saline Luisenhall so ein tolles und leckeres Salz liefert. Das wir unsere Rosa Wolke Edition damit herstellen können, ist für uns ein Glücksfall. Wir freuen uns ausdrücklich, das wir einen so perfekten Rohstoff für unsere Kreationen gefunden haben. Das die Saline für uns gut erreichbar ist und wir das Salz zu Beginn der Produktion einfach persönlich abholen können, macht es aus unserer Sicht nur noch besser. Erfahren Sie mehr über die Luisenhaller Saline über diesen Link: Luisenhaller Saline
Der Start unseres Kräuteranbaus erweiterte die Vielfalt der Blüten und Kräuter mit einem Schlag enorm und schnell kamen die ersten Anfragen, wo man das Salz denn kaufen kann. Abgeschreckt durch die vielen Auflagen und Anforderungen, die man bei einem Verkauf erfüllen muss, haben wir erst einmal abgewunken. Doch wie man so schön sagt, der Samen war gesät und so haben wir in 2018 die Voraussetzungen geschaffen, dass wir unsere Salze auch verkaufen dürfen. Sie finden unser Blütensalz in unserem digitalen Hofladen/Online-Shop bei ausgewählten (Hof-) Läden und bei den Berglandkräutern in Hessen.
Viel Freude damit!